Bedanya Dark Coklat Compound dan「Football Handicap Knowledge」 Couverture, dari Bahan hingga Rasa

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Football taruhan,Situs taruhan olahraga online,Taruhan baccarat

UmumnFootball Handicap Knowledgeya, jFootball Handicap Knowledgeenis coFootball Handicap Knowledgekelat masak terbagi menjadi dua jenis yaitu cokelat compound dan couverture. Dark chocolate sendiri, juga ada yang berjenis compound dan couverture.

Lalu apa perbedaan di antara dua jenis tersebut? Simak penjelasan berikut, supaya lebih memahami perbedaan antara cokelat compound dan couverture.

Beda bahan pembuatan, beda juga cara memprosesnya. Dilansir dari The Spruce Eats, cokelat couverture diolah dengan cara tempering atau dilelehkan.

Salah satu jenis cokelat terbaik untuk membuat cokelat ganache.

Proses tempering tidak boleh sembarangan. Perlu menggunakan mesin tempering khusus untuk menjaga suhu cokelat couverture.

Cokelat couverture terbuat dari cocoa butter yang cukup banyak. Sementara cokelat compound adalah campuran cocoa powder dan lemak nabati.

KOMPAS.com - Ada banyak jenis cokelat yang biasanya diolah menjadi camilan manis atau bahan tambahan membuat minuman. Seperti dark chocolate atau white chocolate.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Cocoa mass biasa disebut dengan cocoa liquor yang berbentuk pasta kental dari biji kakao. Kemudian, cocoa liquor diproses kembali menjadi dua jenis yakni cocoa butter dan cocoa powder.

Baca juga: Tips Pilih Dark Coklat, Perhatikan Bahan Membuatnya

Baca juga: Apa Itu Dark Chocolate? Cokelat Pahit Favorit Banyak Orang

Beda cokelat compound dan couverture ada pada bahan membuatnya. Dilansir dari Kompas.com, cokelat couverture terbuat dari campuran cocoa mass dan cocoa butter.

Dua bahan tersebut yang menjadi pembeda antara cokelat compound dan couverture.